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法式面包之--帕玛森核桃面包

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法式面包之二;我先生特别喜欢法式面包,无油少糖,也很健康!

作者: 早餐达人-怡安

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    6.将面团拍成长方形面饼,
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    7.长方形的两边往中间卷,卷好接口朝下;
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    8.将面团整成橄榄形;
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    9.接口的位置像包饺子一样捏起来;
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    10.接口朝下放置于铺好油纸的烤盘上,依次完成所有面团;
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    11.盖上湿布放置于35度左右的环境中发酵一小时;
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    12.发酵完成后取出,从中间切开一个长开口,再整理成如图的形状;
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    13.用筛子均匀地洒上一层面粉,放入预热好的烤箱中:210度上下火烤20分钟左右即可;
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    14.取出冷却后即可!
  • 小贴士

    发酵的时间要根据酵母的情况决定时间;我用的是天然酵母所以发酵时间比较久!
    拍照时的角度问题还是因为光线问题颜色有很大的差异!

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