家常辣子鸡

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  1.忘记拍鸡了！配菜洗净切好
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  2.有放少许八角调味
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  3.鸡沥干水，下锅炸一下！这要肉质香，外皮不会软，吃起来有口感！
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  4.鸡炸完，把配料辣椒下锅爆炒出味！放鸡放适量酱油翻炒！最后➕配菜再翻炒，一盘美味的家常辣子鸡出锅啦！

小贴士

爆炒辣椒一定要注意火候！由于我忙着洗菜，一不小心，辣辣火候过了，黑干了?