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红糖花生包子

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今天我是用带花生颗粒的花生酱来代替花生,颗粒花生酱,有花生的酥脆口感又有花生酱的幼滑,加入红糖,使得包子更加香甜可口。

作者: 简爱271

小技巧

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    6.加入面粉与奶粉
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    7.将面团揉至润滑用湿布搭在碗上,免得面团干皮
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    8.面团发酵至原来的两倍大,且不回缩就可以包了。
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    9.分成六等份,擀成包子皮,加入馅料
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    10.像包包子一样就可以了
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    11.放入锅屉上再次醒发10分钟,开火,锅上汽后15分钟即可
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    12.出锅装盘
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    13.来张近景
  • 小贴士

    红糖用牛奶化开,是为了将花,生酱懈开,增加馅料的奶香,面团加入奶粉奶香味更浓,口感更好。

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