下载APP
打开APP,查看视频做法>>

韭菜煎饺

9.5万点赞 · 234收藏

独家 · 5.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.5万

很喜欢吃煎饺,尤其是加入了淀粉水的冰花煎饺,底部脆脆的,吃起来口感特别好。

作者: 长风万里

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.鸡蛋里加入虾皮
  • 点击查看大图
    7.加入韭菜
  • 点击查看大图
    8.加入一勺香油,加入生抽和胡椒粉,最后加入盐,搅拌均匀
  • 点击查看大图
    9.面团分成剂子,揉圆按扁
  • 点击查看大图
    10.擀成中间厚周围薄的饺子皮
  • 点击查看大图
    11.包好馅,全部包好
  • 点击查看大图
    12.平底锅刷油
  • 点击查看大图
    13.摆好饺子。
  • 点击查看大图
    14.盖盖,开小火三四分钟
  • 点击查看大图
    15.饺子底部变得金黄,加入小半碗淀粉水从锅边倒入。盖盖,转大火四五分钟
  • 点击查看大图
    16.底部变干,结出冰花状即可。
  • 点击查看大图
    17.取一盘子,倒扣出来
  • 点击查看大图
    18.金黄酥脆的煎饺底部,简直是最好吃的部分呢!
  • 点击查看大图
    19.皮薄馅大的煎饺,味道很不错呢!
  • 小贴士

    因为放了虾皮,虾皮很咸,所以放盐一定要适度,不要放多了。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活