下载APP
打开APP,查看视频做法>>

双层裸蛋糕

9.9万点赞 · 258收藏

独家 · 7.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6325

很多女孩喜欢吃蛋糕,但是又不喜欢想太多奶油的,所以这款水果双层裸蛋糕就非常适合,清爽不油腻,水果和蛋糕的搭配最美妙了。

作者: 呵呵笋是个小吃货

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.淡奶油中加入少许朗姆酒。
  • 点击查看大图
    7.再倒入糖粉。
  • 点击查看大图
    8.用电动打蛋器低速打发至出现明显纹路即可。
  • 点击查看大图
    9.将一部分奶油装入选好裱花头的裱花袋里。
  • 点击查看大图
    10.取一块蛋糕片,抹上打发好的奶油。因为不太吃奶油,所以我只抹了薄薄的一层。
  • 点击查看大图
    11.用裱花嘴沿着蛋糕一圈挤出花型。因为我不常做,所以做的很不顺手。
  • 点击查看大图
    12.将蓝莓和去核的樱桃交错的放在奶油上。
  • 点击查看大图
    13.盖上刚才做出来的蛋糕圈。再在空心的地方挤一些奶油。
  • 点击查看大图
    14.再放入一些蓝莓和樱桃。然后把刚才做出的小的蛋糕片放回原处。
  • 点击查看大图
    15.再在蛋糕最外层挤上奶油花。放上樱桃和蓝莓做点缀。
  • 点击查看大图
    16.过筛上一些糖粉。
  • 点击查看大图
    17.再装饰几片薄荷。漂亮的水果双层裸蛋糕做好啦。
  • 点击查看大图
    18.来一张近照特写。
  • 点击查看大图
    19.一起分享吧。
  • 点击查看大图
    20.双层裸蛋糕,奶油和蛋糕完美结合,又不显得油腻,水果的小清新又赋予蛋糕更清爽甜蜜的口感。
  • 小贴士

    1、蛋糕胚为可可八寸戚风,做法之前菜谱里有。
    2、裸蛋糕就是奶油比抹面蛋糕更少,很适合减肥的女孩和老年人吃,不会显得油腻。装饰没有固定,根据个人喜好即可。
    3、奶油里加少许朗姆酒,可以去除奶油的油腻感。
    4、奶油打发要注意温度不要太高,尽量保持低温进行。可坐冰打发,即打发盆底垫冰块或冰水。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活