焖猪脚

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  1.猪脚两只清洗干净剁成小块
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  2.锅烧水放猪蹄焯出血沫
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  3.在焯猪蹄的同时，砂锅倒水一起烧上，焯好水的的猪蹄用夹子夹着涮净浮沫放入砂锅
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  4.再次烧开砂锅，放生抽老抽盐，胡椒粉，葱姜片花椒八角，冰糖，红酒，盖上盖子，小火焖煮三小时
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  5.时间到了，焖好的猪蹄