下载APP
打开APP，查看视频做法>>

奶黄馅

1.2万点赞 · 464收藏

独家 · 5.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9198

打开APP收藏菜谱

奶黄馅:其做法简单，是一道美食，制作原料主要有鸡蛋、黄油、牛奶等。是我一直想尝试的。我特别喜欢吃奶黄包，这次做的奶黄馅就是为了奶黄包而做的。口感非常细腻，而且散发着奶香味儿。是一道非常不错的陷儿料。

作者: 落幕繁华

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将面粉筛入蛋液碗中。
  • 点击查看大图
    7.加入吉士粉，搅拌至粘稠状（快速搅拌）
  • 点击查看大图
    8.向这样的。粘稠的面糊。
  • 点击查看大图
    9.全部拌匀后加入提前软化的黄油，搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    10.上锅蒸二十分钟，前十分钟每隔三分钟搅拌一次，后十分钟，隔五分钟搅拌一次。
  • 点击查看大图
    11.这是蒸了10分钟后的样子。
  • 点击查看大图
    12.蒸好后放在案板上散热。
  • 点击查看大图
    13.乘热的时候揉成团。
  • 点击查看大图
    14.分每个大约12g左右的小圆球。
  • 点击查看大图
    15.全部揉好后。
  • 点击查看大图
    16.成品图。（摆拍）

    • 小贴士

    1: 粉类要过筛才不会出现颗粒。
    2: 蛋液也要过筛才会细腻。
    3: 我采用的是蒸的方法，也可以放入小奶锅中翻拌。
    4:做好是奶黄馅可以放入冰箱冷藏（不是冷冻）。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活