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猪肉香菇饺子

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我们家最常做的就是这一款蒸饺,每次都会做很多,然后放在冰箱里面速冻,用来当早餐最方便了,吃的时候拿出来煮熟或者蒸熟就行,非常方便。 馅是根据自己的口味随意调配的,加了一点胡萝卜,有时候我还会加玉米粒。

作者: 倾听-小熙

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    6.准备好饺子皮开始包饺子了(饺子皮是买现成的)再准备一小碗清水。
    取一块饺子皮,中间放好馅料,尽量让馅居中,(如果饺子皮太干,在四周轻轻抹一圈水,方便粘紧)
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    7.如图所示,先把中间捏紧。
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    8.如图所示,再右边折三个褶子再捏住。
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    9.如图所示:把左边也按照右边的方法做完,一个饺子就成功了。
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    10.按前面几步把所有饺子做完。
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    11.取一蒸锅,下面加入适量清水,把饺子放入锅中,每一个饺子四周留一点余地。
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    12.盖上锅盖开大火,上汽后蒸十分钟既可。
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    13.成品,直接吃或者配上自己喜欢的蘸酱食用。
  • 小贴士

    吃不完的生餃子,可以放進冷凍室里冷凍後用保鮮袋裝起來,放在冷凍室里保存。
    冷凍餃子,剛從冷閃室取出的餃子十分堅硬,有時間的話可以稍放片刻讓它解凍,但不能完全化盡,蒸的时候延长3分钟即可。

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