甜面酱炖茄子

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  1.把茄子洗净掰成块
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  2.锅里放油熬热，加入大茴花椒姜片，稍后加入甜面酱适量（根据个人口味）
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  3.加入茄子翻炒
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  4.加水炖，由于甜面酱不是很咸，大家可以根据情况考虑是否加盐
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  5.水开后小火炖15分钟左右，熄火，加入蒜蓉翻调入味