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虎皮腌辣椒

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立秋过后天气慢慢转凉，人们的食欲也大增，今天做道超级下饭菜和大家分享一下。

作者: 伴夜看枳落

用料

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小技巧

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    6.大约也是三分钟至两面都呈虎皮色
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    7.把煎好的尖椒放入容器内
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    8.葱切段，姜切片，蒜拍碎备用
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    9.炒锅倒入花生油烧至六成热
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    10.放入八角，葱段，姜片和蒜瓣爆出香味
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    11.转小火倒入酱油，米醋，红糖
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    12.小火煮开后两分钟后关火
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    13.趁热倒入尖椒上面腌半个小时即可
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    14.装盘

    • 小贴士

    煎辣椒时一定要用小火慢慢煎，否则很容易煎糊。

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