苏式鲜肉月饼

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作者: 拍拍

用料

  • (水油面)中筋面粉
    300克
  • (水油面)水
    120克
  • (水油面))糖
    30克
  • (水油面)猪油
    90克
  • (油心)猪油
    90克
  • (油心)低筋面粉
    180克
  • 猪肉馅
    500克
  • 姜沫
    20克
  • 葱沫
    40克
  • 10克~15
  • 90克
  • 老抽
    3克
  • 十八味调料
    5克
  • 鸡精
    适量
  • (水油面)中筋面粉
    300克
  • (水油面)水
    120克
  • (水油面))糖
    30克
  • (水油面)猪油
    90克
  • (油心)猪油
    90克
  • (油心)低筋面粉
    180克
  • 猪肉馅
    500克
  • 姜沫
    20克
  • 葱沫
    40克
  • 10克~15
  • 90克
  • 老抽
    3克
  • 十八味调料
    5克
  • 鸡精
    适量
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做法

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