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黄金虾球

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虾的做法很多,味道都很不错,今天来一款色香味俱全的黄金虾球,色泽金黄,虾泥混和着土豆泥的香气,拉丝奶酪作为夹馅,是不是很棒呢?!金黄色的虾球特别的夺目讨人爱,我想很多不爱吃虾的孩子也会很喜欢哦,虾本身的营养就很丰富,特别是蛋白质。

作者: 风意画

小技巧

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    6.入微波炉烤约12分钟至熟。
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    7.把熟透的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥。
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    8.把虾肉用刀剁成泥。
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    9.把土豆泥和虾肉泥放入大碗内,加入少许盐,再撒些黑胡椒粉。
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    10.直接用手抓匀。
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    11.把土豆虾泥分成10等份,搓成小圆球状。
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    12.取一份土豆虾泥压平,在中间放入少许马苏里拉奶酪。
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    13.然后收口,留点空隙。
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    14.把虾尾插入土豆虾球中,收好边,捏紧了。
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    15.10个虾球全部操作完成。
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    16.准备好鸡蛋和面包糠。
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    17.鸡蛋打散,包好的虾球裹上鸡蛋液。
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    18.再裹上满满的面包糠。
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    19.在锅内倒入食用油,烧至六七成热,把虾球入油锅内炸制,虾球刚下过别急的翻动。待虾球一定炸制固定了再翻动其他面继续炸制。
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    20.炸至完毕,控油即可摆盘。
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    21.是不是很漂亮呢,金黄金黄的哦。
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    22.一个个圆滚滚的虾球真招人喜欢。
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    23.给虾球来张特写吧。
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    24.美味美味的,挡不住的诱惑,开吃了。
  • 小贴士

    1、包虾球的时候如果觉得粘手,可以在左手上抹点食用油,或许像我一样套个手套。
    2、油炸时一定记住控制好油温,以免炸焦了。
    3、这个虾球可以蘸着蕃茄酱吃,也特别好吃。记得趁热吃,口感才好,中间有拉丝的马苏里奶酪,如果时间长了完全冷却了,估计奶酪就不拉丝咯。
    4、面包糠可以去超市购买。

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