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炒猪肚

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这是一道拿的出手的下饭菜,配酒菜,简单。呵呵,就是洗的时候麻烦些,不过好吃也值了。

作者: 美味欲食

小技巧

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    6.走气,开盖用筷子可以扎进去就行了,太烂的话不好吃,捞起放在盘子里放凉。
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    7.把猪肚和菜椒都切条
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    8.把姜和大蒜切成片
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    9.锅里加适量油,放蒜、姜炒香
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    10.加猪肚炒炒,加1汤匙料酒炒
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    11.放入菜椒,加少许之煎压猪肚的汤(或水也行),放1汤匙酱油、1汤匙蒸鱼鼓油、1汤匙鸡精,1茶匙盐,少许十三香炒炒收汁出锅。
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    12.成品

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