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生洋葱有刺鼻的辛辣味,苦瓜本身就有的苦味,这俩种味道好多人都接受不了,但是把这俩种食材一起来拌着吃,起到了互补作用,并且也不失营养,苦瓜的苦味遮盖了洋葱的辛辣味,洋葱的辛辣味遮盖了苦瓜的苦味,再加入自己喜欢的调味料拌出来的菜肴也是一道美味爽口,营养丰富的小菜。
喜欢重口味的可以直接生拌。不吃辣的,可以不放辣椒油。
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