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酱油肉

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非常香的酱油肉,非常绿色酱油肉,美美的来上几片补充蛋白质,強筋壮骨保健康,稍后揭晓制作过程。

作者: 云儿淘淘姥姥

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    6.炒匀后改小火继续炒5-10分钟,炒岀酱油香味关火待用。
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    7.这时把一锅清水烧开,下入焯过水牛肉块。
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    8.把第六步炒料倒入肉中,开锅盖上盖改小火煮90分钟,关火焖1小时在捞岀,这样肉块里面易入味。
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    9.捞出控净汤汁自然放凉,凉后入冰箱冷藏过夜,这样肉质就很紧实易切片。
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    10.次日切片码盘,色泽红亮,端上餐桌享用,味道好极了。
  • 小贴士

    选购牛肉要挑选新鲜,肉质有弹性购买,食材供参考,制作过程以小火炖制,这样肉易入味,口感好,肉易烂,老少均可食用。

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