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每次去茶楼必点，来了北方多年生活怎么找也找不到这种味道，只能照着自己方子制作，正所谓自己动手丰衣足食，这面早餐桌上经常出现。
1、瘦肉有时间就腌会，没有可以省略2、面不能煮太久，吸得水份太多炒时候容易粘锅3、醋可放可不放，放就香点，要放就起锅前放！提早放就变成酸面了4、所有配菜可以按自己喜爱放
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