腌螃蟹

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  1.准备好食材。
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  2.清洗干净，可以用刷子刷一刷。
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  3.剥开蟹壳，去掉食管、鳃等。
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  4.蟹膏可以做另外的菜，有沙子可以清洗一下，用剪刀一分为二剪开。
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  5.加入少许盐高度白酒生姜丝腌制三小时以上，中途搅拌几次。