土豆炒豆角

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  1.豆角摘掉头尾、切段、清洗干净
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  2.土豆去皮切粗丝、用清水浸泡着
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  3.胡萝卜去皮切粗丝、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
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  4.豆角焯水、（焯水是为了豆角颜色更绿）、捞起沥干、待用
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  5.热锅放油、放姜蒜爆香、放土豆炒至半熟