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这道菜因为加了豆豉别有风味，空心菜特别爽脆，我一个人每次能吃一盘！ 空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益；还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。此外，可预防感染、防暑解热、凉血排毒
如果要梗的话，可以先炒梗再炒菜叶！一定要大火翻炒！
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