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抄手

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抄手作为四川名小吃,皮薄肉嫩,汤鲜味美。

作者: sarah_

小技巧

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    6.多几种包法,中间两种适合放冰箱冷冻保存。
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    7.锅内加入清水烧开,加入抄手,青菜大火煮开,抄手全部浮起就好了,关火。
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    8.取大碗,加入盐鸡粉胡椒粉,抄手装碗,撒上葱末,虾皮即可,此乃清汤抄手。可以开吃了!
  • 小贴士

    一定要有胡椒粉,抄手大火烧开浮起即可,此时抄手吃起来皮劲道,馅滑嫩。也可以做成各种口味,馅也可以用其他肉馅虾之类代替。

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