凉拌紫甘蓝

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  1.紫甘蓝洗净切半，切成细丝备用！
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  2.葱洗干净切丝，蒜切片。准备干红辣椒（我还加了点绿辣椒），花椒粒备用！
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  3.锅里烧油！紫甘蓝装盘，放入葱蒜，干红辣椒，花椒粒，油烧至七成热，菜上茨油。然后倒入酱油，蚝油，味精，醋，最后撒入盐，搅拌均匀！
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  4.装盘，整理一番，美美哒，开始享用了！

小贴士

也有人喜欢把紫甘蓝提前拿盐腌制出水，挤出水后凉拌，个人感觉那样营养流失太多，紫甘蓝吃起来不脆，口感上略差些！盐可按个人口味适当放，蚝油本身带有咸味。喜欢吃辣的朋友也可滴入辣椒油，别是一番滋味在心头！