鲫鱼腐竹汤

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  1.鱼洗干净，切两半，这样会比较入味些！腐竹泡发洗净！
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  2.锅里放油，油开了，把鱼放进去，让它煎，煎得差不多，放进干姜（我用的是药用干姜）
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  3.煎的差不多了，锅里倒进开水，掩盖鱼即可！（这步，其实可以换个专门煲汤的锅里煮）
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  4.把腐竹，红枣也一起倒进去，火候开大！
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  5.水沸了，倒点白醋进去，火候放小点，坐等等待10分钟左右即可