东北炖茄子

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  1.准备茄子两个，土豆一个，西红柿一个，胡萝卜半个，豆角一把。
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  2.茄子洗净，用手掰成大块。
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  3.土豆去皮，用刀掰切成块，放入水中待用。
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  4.豆角洗净，摘丝，掰成段。
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  5.胡萝卜切成块儿。