通草鲫鱼汤

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  1.首先准备好鲤鱼1条400克左右，通草，葱、姜、香菜准备好放去盘子里备用
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  2.平底锅內放入适量的油大火烧热将鲤鱼煎一下
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  3.锅里放入适量的开水将煎好的鲤鱼倒入锅中，放去葱姜大火烧开，撇去上面的油及浮沫放入通草小火熬一个半小时左右，用砂锅熬比较好
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  4.汤熬好后把通草、葱姜挑出来，放入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精盛入准备好的汤碗中滴上几滴香油，撒上香菜

小贴士

煎鱼是为了煮的汤更白些，用砂锅煮通草鲤鱼汤通乳的效果会更好