蛤蜊炖冬瓜

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  1.蛤蜊先泡水吐沙半个小时
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  2.冬瓜去皮，切片，胡萝卜切丝，蒜 葱 姜切好备用
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  3.锅中煮开水，下冬瓜
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  4.下蛤蜊，姜 蒜搅拌均匀
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  5.下料酒，油，盐，最后下胡萝卜。