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虾营养丰富,其肉质细嫩,味道鲜美,易于消化,是老少皆宜的一道美味菜肴。
处理虾线用牙签。图五油炒至变色已经熟了三分之一了,加调料汤汁小焖一会即可。烹饪虾的时间不可过长,影响虾肉口感。炒虾前控干水分,小心油花四溅烫伤。如果烹饪的虾量较多可以适当的增加烹饪时间。
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