下载APP
打开APP,查看视频做法>>

冰皮月饼

1.0万点赞 · 119收藏

2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.7万

外形美观,馅料酸甜

作者: 一切1

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.馅料分成25克左右的小团孑
  • 点击查看大图
    7.将面团也分成25克左右的小团子
  • 点击查看大图
    8.取一个面团,捏扁,放一个馅团
  • 点击查看大图
    9.将包包子的方法,将馅包好
  • 点击查看大图
    10.在炒熟的糯米粉中滚一下
  • 点击查看大图
    11.放入月饼模具中,压出花纹
  • 点击查看大图
    12.脱模装盘
  • 小贴士

    1裹在外面的一层糯米粉是为了面团不与模具粘连,便于脱模。提前炒制,粉稍变黄即可。
    2蒸熟的粉团很粘,最好戴一次性手套,抹少熟油,利于操作。
    3做好的月饼放冰箱冷藏后囗感更佳

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活