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小酥肉是很多人都喜欢吃的,炸的酥脆,蘸椒盐,直接吃都好吃,我今天用蒸的方法做,让酥肉更好吃,入口即化,拌米饭很好吃的。每逢过年家里都少不了这道菜呢
1.我裹的糊很薄,我不喜欢吃厚厚的面糊,如果你喜欢吃肉条外面厚厚的面糊就再加入面粉就可以了。2.炸肉的火用中小火炸,只要表面金黄就可以了,还要炖的所以不怕不熟。3.我今天在肉里忘放姜片和葱段了,大家可以和香料一起放进肉里。4.自己吃也可以不用把香料挑出来。直接夹着吃也可以,不喜欢小米辣的可以不放。
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