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鸡蛋韭菜虾仁饺子

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俗话说 好吃不如饺子 坐着不如倒着 饺子里又数韭菜馅儿最让我难以割舍 而且有了大虾和鸡蛋的陪衬 韭菜也越发鲜香 话不多说 哥几个 来来 倒着吃饺子(~˘▾˘)~

作者: 大顺妈妈

用料

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小技巧

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    6.炒得碎一点
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    7.大虾洗净去壳，挑去虾线，切段备用
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    8.把炒好的鸡蛋和大虾，调料 和姜末放在一起拌匀
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    9.韭菜切去头尾，切成米粒状
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    10.和搅拌好的虾仁鸡蛋放在一起
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    11.面揪成一元钱大小的剂子
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    12.擀成饺子皮
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    13.取适量馅放在饺子皮儿中
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    14.我只会这一种包法 不要笑话我/(ㄒoㄒ)/~
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    15.锅里烧开水下入饺子
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    16.煮饺子期间，烧开3次，中间两次加入凉水，再开锅就好了
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    17.放在帘子上稍微控水
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    18.还等啥 开吃吧¯\_(ツ)_/¯

    • 小贴士

    煮饺子的面要稍微硬一点，蒸饺子就稍微软一点
    如果自己家里的面，筋性不够高，可以在和面的时候用盐水，或者滴入几滴醋
    担心韭菜馅出水 可以先用油和好馅以后再放盐

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