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这款芝麻酱做好之后满屋烧香，就像是谁家的香油坊新开张了一样，吃到嘴里更是咸甜可口，可与花生酱媲美
没有麦芽糖可以用冰糖，白糖熬制成焦糖色代替，用麦芽糖主要是让酱汁很粘稠，不放也可以。熬制过程必须掌握好火候，特别是，炒芝麻的时候，用最小火炒，不要炒糊了，不仅难看还影响口感。
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