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鱼的吃法很多，红烧、清蒸、清炖、干炸，今天的这道糖醋鱼块，颜色诱人，口味酸甜，我一人就能吃光这一盘，喜欢的友快做着吃吧！
可以用草鱼、鲤鱼做这道菜，我用的罗非鱼，肉大、刺少；请卖鱼的师傅给宰杀好，并从背部切开，方便我们切鱼块；腌制时要控干水分；糖醋的配比可根据自家喜好来调整；喜欢用汤汁拌饭的友，可适当增加热水的量。
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