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爆鱼

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炸鱼的时候温度一定要高，不然会粘锅

作者: 薰衣草

用料

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    6.加适量老抽，味极鲜继续煮
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    7.加适量大葱煮把汤汁煮入味放凉
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    8.锅内放半锅油把油烧致八份热，一直开大火把鱼放进去炸
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    9.多放点鱼段进去炸
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    10.炸一会过后有点金黄，把鱼反一面继续炸
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    11.炸致两面都金黄就可以出锅了
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    12.用纸巾吸去爆鱼的油
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    13.把鱼泡在刚刚的汤汁里可以浸泡四小时或者直接收汁
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    14.把汁控干
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    15.装盘，拍上成品图即可
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