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炝炒紫甘蓝

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紫甘蓝多数用来凉拌或者做沙拉食用,今天试试热炒,成品口感脆嫩,和凉拌完全两种风格呢!

作者: 辛墨墨的小食光

小技巧

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    6.翻炒均匀即可出锅。
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    7.成品图。
  • 小贴士

    炒红干椒和蒜末时注意油温不要太高,以免蒜末和红干椒变黑发焦。
    下入紫甘蓝以后要大火快炒,一气呵成。

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