青椒拌皮蛋

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  1.青椒、姜切碎。和调料混合均匀。
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  2.皮蛋剥皮备用。
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  3.一个皮蛋切成四块。摆放在圆盘中。
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  4.把青椒姜汁浇在皮蛋中间即可。

小贴士

1、简单易做，风味独特，是佐酒的美味。
2、用棉线切皮蛋，方便不易碎。