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肉松蛋黄馅

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肉松是很多小朋友爱吃的零食,这次把它制作成月饼馅,这是懒人版的肉月饼哦~喜欢的友友们可以跟着嘟妈一起做做*~很简单哦~

作者: 嘟妈糖小糖

小技巧

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    6.混合咸蛋黄一起称重30G左右一个。
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    7.取一大半肉松平铺在手上,咸蛋黄放入其中,剩下的肉松盖在咸蛋黄上。
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    8.2手收拢后用力一捏,将肉松紧紧的裹在咸蛋黄上。就像这样!
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    9.裹好后准备包月饼咯~
  • 小贴士

    嘟妈用的肉松是一丝一丝的那种。
    这个馅不仅可以包月饼,糯米卷、青团、蛋黄酥都可以哦!
    两手收拢时候会有芝麻油捏出,这是正常现象。还会比刚才称重轻1-2g呢!所以一般想要30g的馅料量,在和咸蛋黄混合称重时可以多称1-2g。


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