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盐水猪肝

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作者: 逗

用料

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小技巧

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    6.趁热抹到猪肝上
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    7.猪肝装入保鲜袋，倒入一点白酒腌制
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    8.猪肝在袋子里反复翻转揉搓几次，使猪肝入味，然后放入冰箱冷藏室腌制一宿
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    9.锅内添加清水，加入大料，桂皮，香叶，葱段，姜片烧开
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    10.猪肝连汤一起下锅，大火烧开转小火煮30分钟左右，要煮熟透
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    11.捞出放凉
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    12.切片摆盘
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    13.来张美照！

    • 小贴士

    在锅中晾凉在取出切片，经过浸泡的猪肝更入味！

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