红烧牛蛙

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  1.牛蛙两只，去头去皮去内脏，并清洗干净。
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  2.将牛蛙剁成块。
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  3.姜切成片，大蒜拍扁，葱切成段。
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  4.将红椒切成小段，青椒切成片。
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  5.开大火，将锅烧热，过热后放入油，油五成后放入白糖。炒出糖色。