莲藕排骨汤

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  1.将莲藕去皮洗干净。
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  2.莲藕切成块放入容器里用清水泡着。
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  3.姜切成末，葱切成小段，葱白和青葱段分开放。
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  4.排骨剁成小段，洗干净备用。
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  5.炒锅中添凉水，放入排骨，倒入料酒，开大火，水烧开后炤两分钟，炤排骨的同时汤锅里也添半锅水烧开。