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秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。 哈哈，没想到秋葵竟然有这么多的功效！
1.秋葵要煮至发软才好吃，即煮熟2蒜的量随自己的喜好加3.一定要水烧开后再放秋葵
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