轻芝士蛋糕

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  1.牛奶加奶油奶酪 隔热水融化 加入黄油 搅拌均匀
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  2.拿出来 分2次加入蛋黄 z字形搅拌 之后加入过筛的面粉 z字形搅拌 待用
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  3.打发蛋白 放几滴柠檬汁 中档打出鱼泡 糖不用分次 全部放入 八层发 想掉又掉不下来那种
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  4.先拿一点蛋白到蛋糊里搅拌 再把蛋糊倒到蛋白上下搅拌 不要搅拌太久 就可以了
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  5. 水浴法 预热180度 5分钟 6寸的模具 涂油 再放上油纸 倒入面糊震出气泡 放入烤箱180度30分钟