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莲子养心安神，红枣养心补脾，脑力劳动者特别是经常熬夜者最适合食用。以前都是把它们和银耳一起煮，考虑到银耳性寒，手脚冰凉的我不适合经常吃银耳。 而且专门针对我们女性来讲，红枣能和中益气，健脾润肤。而黑木耳也可润肤，防止皮肤老化；两者互相配合，有助祛斑美容。所以今天把这些功效相近，相辅相成的食材放到一起，做一道不同以往的莲子红枣黑木耳汤。再加上一小段牛奶南瓜，营养更加丰富了，色彩也更加漂亮了！
1.莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。所以我放的莲子比较少，而且加的红糖，以中和它的寒性。2.干莲的子，必须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软烂。3.木耳泡不开的部分，对身体害物质含量比较高，应该择掉，不要吃。 4.红枣吃多会腹胀，每次食用不要超过7颗。5.不方便使用高压锅的，可以先煮莲子木耳30分钟，再加红枣煮20分钟，最后加南瓜煮20分钟左右即可。
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