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开花馒头

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这款开花馒头是用南瓜做的,漂亮又有营养哦!

作者: 小小晗子

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    6.南瓜泥冷却至温热,一样的方法开始和南瓜面团。只是不用加水,南瓜本身的水份就足够了。
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    7.和成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。
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    8.大概一个小时就可以发酵好了,用手指戳个洞不回弹就可以了。
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    9.有蜂窝也代表发酵成功了。
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    10.南瓜面团分成均匀的小面团,盖上保鲜膜。防止水分流失。
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    11.白面团分成小剂子,擀成面皮。
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    12.用白面皮包着南瓜面团,像包包子一样收口。
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    13.收口朝下,再用小刀子周围划四下。
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    14.生胚全部包好放在抹油的蒸屉上发二十分钟。
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    15.开火蒸十五分钟。关火再焖三分钟。
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    16.就可以出锅啦!
  • 小贴士

    南瓜不同水分不同,面粉吸水性也会不同。揉南瓜面团的时候,要格外注意。

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