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这个馅是我家家传大年初一的饺子馅,因为我今天做包子,所以叫它包子馅。我家每年初一都是吃一天的素馅饺子,就是这种馅,据说这个传统隐含的意思就是新的一年会素素静静。
因为是素馅,油可以多放一些。蒸包子时等有蒸汽冒出是时,开始计时,15分钟就熟了。包饺子吃一样美味。最好配醋蒜汁就更好了。
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