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花菜炒鸡蛋

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好长时间没吃花菜了，这些天楼顶没有菜，正好可以想吃什么买什么了呢。花菜是我家的最爱，它营养美味，可以做好多花样口味哦！今天是花菜炒的鸡蛋。亲尝尝吧，吃了你就忘不了哦！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.鸡蛋里加入料酒用打蛋器打发至起泡，油温六成热了倒入打发的鸡蛋。
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    7.把鸡蛋煎炒至金黄色起锅装碗备用
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    8.热锅加点油，加入生姜，大蒜末葱段炒变色，加入番茄炒至番茄出汁。
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    9.加入花菜和盐炒匀
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    10.加入鸡蛋，改中火，加点水，白糖，炒匀不盖锅盖焖两分钟，让花菜和鸡蛋充分入味。
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    11.加入生抽和鸡精粉拌匀关火，装盘撒上葱花上桌即食。
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    12.好吃再来一盘

    • 小贴士

    花菜煮水熟的均匀，而且花菜里含有一种成分必须得要煮水去除的。鸡蛋打起泡煎炒的时候就泡，吃的时候就想，软，吸收了番茄和花菜的汁后，吃到口里就是嫩嫩滑滑的很美味哦！

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