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被当作垃圾的榴莲壳其实具有极高的营养价值，有降火、*、补血、益气、消炎、抗水肿、改善血液循环和*等功效与作用。与鸡肉煲汤，营养价值很高
取榴莲壳时，要注意安全，最好让水果店的师傅帮忙一下，多下来的榴莲壳可以放冰箱，不要担心有异味，榴莲壳是没有榴莲的“臭味”，包括炖出来的鸡汤也是没榴莲味，更多的是鲜美清汤
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