烧茄子

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  1.把油烧热，把洗干净的茄子整个放入油中，注意别让油贱到身上
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  2.中火慢慢煎，等到茄子皮慢慢已经开始焦了，就会裂开，再把辣椒大蒜放入锅里跟茄子一起炒
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  3.把茄子用力压碎，放入适量盐，生抽，出锅，如有不懂可以加我微信，lizi1981424