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台湾芋圆

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台湾芋圆是现下非常流行的，料很丰富，有芋圆，薯圆，仙草等，可以添加好多的口味，芋圆均为纯手工搓揉而成，吃起来Q弹十足，再配上其他料，混合的口味很妙。

作者: 记得33

用料

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小技巧

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    6.以红薯为例
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    7.将红薯用勺子黏成无颗粒状，也可以放保鲜袋用擀面杖碾碎
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    8.然后加入木薯粉，红薯:木薯粉=2:1
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    9.将红薯揉至不黏手即可，木薯粉加多点比较Q弹
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    10.依次揉好
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    11.然后将它们依次揉成小圆球
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    12.锅中水烧热，放入芋圆，大火煮6分钟即可
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    13.碗中倒入牛奶，芋圆沥干水分放入碗中，可以加少许白砂糖

    • 小贴士

    1.紫薯，番薯，芋艿蒸熟以后要擀成无颗粒状
    2.*例是材料:木薯粉=2:1，南瓜不一样，水分比较多
    3水烧开后放入芋圆，烧好之后可以放冷开水过一下

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