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卤豆腐

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卤豆腐是一道汉族名菜,作为家常菜品,操作简单,适宜人群广。把卤汁用料煲滚,放下豆腐,慢火煮十五分钟。再浸十分钟。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.加入热水。
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    7.水开了之后加入豆腐。
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    8.放入盐和白糖,炖15分钟。
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    9.汤汁收合适关火,关火后放入鸡精,搅拌均匀再浸泡10分钟。
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    10.出锅装盘。
  • 小贴士

    豆腐要炸一下,炖好之后要在汤里浸泡10分钟入味,然后再装盘。

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