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人参鸡汤具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补元气等食疗功效,鲜人参没有干制人参的大补,因而更适宜一般人群饮用!添加了坚果之王的栗子,增强补肾之功效!
鸡肉不氽水,用少许的盐,油和料酒稍腌拌,能很好的去腥味,而且汤炖好后肉质吃起也比较嫩滑不柴。母鸡油多,汤好了把浮油撇掉再喝,更有利于健康。
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