红烧鸡翅根

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  1.鸡翅斜刀切口，这样更容易入味哦。
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  2.调制红烧汁，一勺老抽，两勺生抽，16颗冰糖，三勺水搅拌一下，备用。
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  3.锅底热少量油（因为鸡翅会出油），放入几片姜，目的是去腥，然后放入鸡翅。
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  4.中小火煎至鸡翅呈焦黄色。
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  5.热锅倒油，准备葱块，姜片，花椒和大料，爆香锅底。